Yükseköğretim Kurulu, Gastronomi Enstitüsü kurulması için çeşitli akademisyen, şef, aşçı, araştırmacı, diplomat ve işletmecilerden oluşan katılımcılarla çalıştay gerçekleştirildi
Yükseköğretim Kurulu Başkan Vekili Haldun Göktaş: “Gastronomi ve mutfak sanatlarının asgari yeterliliklerine dair...