gundemciadam
Üye
- Katılım
- 8 Şub 2025
- Mesajlar
- 34
- Tepkime puanı
- 0
8 Şubat 2025 için Mantarlı Tavuk Sote öneriyorum. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifi olacak. İşte tarif:
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 200 gr mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı krema (isteğe bağlı, kremalı lezzet seviyorsanız)
Yapılışı:
- Tavuğu Soteleyin:
Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Tavuk göğsünü ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Tavuğun rengi beyazlaşınca tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından tavukları tavadan alıp bir kenara koyun. - Mantarları ve Sebzeleri Ekleyin:
Aynı tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleyin. - Şarap ve Baharatları Ekleyin:
Beyaz şarabı ekleyin (isteğe bağlı). Şarap alkolünü çekince tavukları tavaya geri ekleyin. Kekik ve pul biberi de ilave ederek karıştırın. - Krema ve Suyu Ekleyin:
Eğer kremalı bir lezzet seviyorsanız, yarım çay bardağı kremayı ekleyin. Bir çay bardağı su veya tavuk suyunu ilave edip, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. - Servis:
Mantarlı tavuk sote, sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis edilebilir.